Одатҳои истеъмолии одамон дар бахши хӯрокворӣ чӣ гуна инкишоф ёфтанд
Беҳуда нест, ба гуфтаи Луис Планас, вазири филиал, ” тамоюли барқарорсозии тарзи анъанавии баҳри Миёназамин бо нӯшокиҳои бештар берун аз хона ва майл дар хона барои пухтани зуд ва бароҳат идома дорад .”
Дар маҷмӯъ, хароҷоти ғизо дар Испания дар соли 2022 2,7% афзоиш ёфт . Аммо хачми умумии истеъмол 7,1 фоиз кам шуд.
Маълумоте, ки якҷоя ба 2 ҳолат ҷавоб медиҳанд:
Афзоиши инфляция. Аз ин рӯ, аҳамияти кашф кардани он, ки брендҳо метавонанд бо таваррум ва таназзул мубориза баранд .
Истеъмоли бештар дар тарабхонаҳо бо тағирёбии устувори рафтори истеъмолкунандагон дар бахши чакана.
Барқарор кардани сатҳи пеш аз пандемия
Ҳисоботи солонаи истеъмоли ғизо дар соли 2022
Тибқи гузориши истеъмоли ғизо дар соли 2022, хароҷоти умумӣ барои ғизо ва нӯшокиҳо дар Испания соли гузашта 107,78 миллиард евроро ташкил дод. Ин аз хароҷоти соли 2021 2,7% ва нисбат ба соли 2019 1,1% зиёдтар аст. Рафтори истеъмолӣ, ки ба афзоиши нархҳо дар якҷоягӣ бо барқароршавии истеъмоли берун аз хона вобаста аст.
Дар навбати худ хачми умумии
Nстеъмол нисбат ба соли гузашта 7,1 фоиз кам шуд. Ин рақам 8,1% камтар аз нишондоди соли 2019 аст. 30,946 миллион кило/литр мавҷуд аст, далели ҷолибе, ки бо интиқоли рафтори Рӯйхати почтаи электронии B2B истеъмолкунандагон аз дохил ба берун аз хона шарҳ дода мешавад.
Бо вуҷуди ин, аксари истеъмоли ғизо ва нӯшокиҳо дар Испания ҳоло ҳам дар хона рух медиҳанд . Махсусан, он дар муқоиса бо 12,8 фоизи боқимонда 87,2 фоизро ташкил медиҳад, ки ба истеъмол дар бахши савдои чакана рост меояд.
Афзоиши хароҷот барои хӯрокворӣ аз хона
сарфи берун аз хона
Хона ҷои асосие боқӣ мемонад, ки одамон дар он ғизо мегиранд ва истеъмол мекунанд. Ва супермаркетҳо ва гипермаркетҳо каналҳои бештар истифодашаванда барои хариди ғизо мебошанд. Бо вуҷуди ин, гузориш инчунин афзоиши устувори хариди ғизои онлайнро, бахусус пас аз пандемия таъкид мекунад.
Ғайр аз он, пас аз бозгашти муқаррарӣ, рафтори истеъмолкунандагон афзоиши хӯроки нисфирӯзӣ ва шомро берун аз хона афзоиш дод. Фармоишҳои интиқол ё интиқол ба хона низ афзоиш ёфтанд . Ҳамин тариқ, хароҷоти испанӣ дар берун аз хона нисбат ба соли 2021 11,5% афзоиш ёфта, ба 33,887 миллион евро расид. Аз ин шумора 58,4% ба истеъмоли нӯшокиҳо ва 41,6% боқимонда ба дигар намуди хӯрокворӣ рафтанд.
Хароҷоти миёна ба сари аҳолӣ низ нисбат ба соли 2021 11,3% афзоиш Tajne uspješnih marki ёфтааст. 984,51 евро хароҷот барои ҳар як нафар дар як сол нисбат ба соли 2021 қариб 100 евро зиёд аст.
Субҳона дар хона, хӯроки шом дар берун
Дар сатҳи умумӣ, дар соли 2022 дар дохили хона 22,3 истеъмол awb directory ба як нафар дар як ҳафта буд. Ин назар ба соли 2021, вақте ки баъзе маҳдудиятҳо ҳанӯз вуҷуд доштанд, 1,1 камтар хӯрокро нишон медиҳад.
Бозгашт ба ҳолати муқаррарӣ ба ҳама лаҳзаҳои истеъмол таъсир мерасонад: наҳорӣ, байни хӯрок, хӯроки нисфирӯзӣ ва шом. Ҳамин тариқ, дар муқоиса бо соли 2019, испаниҳо дар хона бештар хӯрокҳои асосӣ мехӯранд, бахусус барои субҳона ва нисфирӯзӣ. 93,4% истеъмолкунандагон дар як ҳафта ба ҳисоби миёна 6 маротиба дар хона наҳорӣ истеъмол мекунанд. Чизе, ки ба нигоҳдории кори телефонӣ асос ёфтааст .
Аз тарафи дигар, лаҳзаҳои байни соатҳо 30% коҳиши истеъмолро дар хонаҳо ташкил медиҳанд. Ғайр аз он, дар байни хӯрокҳои асосӣ, камшавӣ ба хӯрокҳои шом бештар таъсир мерасонад.
